Varza cu taitei

Ingrediente:

1 varza de marime potrivita, 300 g taitei, 2 linguri unt proaspat, 2
linguri unt topit, 2 oua

Mod de preparare:

Se toaca varza, se pune in cratita, se adauga 1 lingura de unt si se
fierbe inabusit pina ce devine moale. Apoi se sareaza si se adauga piper
pisat. In acelasi timp se fierb taiteii (in cantitate egala cu varza
taiata), se strecoara si se amesteca cu 1 lingura de unt. Se aseaza intr-o
cratita alternind rinduri de varza si taitei, se pun deasupra bucatele de
unt proaspat si se da la cuptor sa se rumeneasca. Dupa ce este gata, se
mai pot bate doua oua pentru a-i da un aspect frumos.